סיריוס BLACK היא הסנונית הראשונה מתוך סדרה חדשה על שמות כוכבים מעניינים - הפעם הלכנו על בירה אירית כהה ונהדרת. פשוט גילינו שאין כמו לשבת איתה בליל קיץ מדברי מול שמיים זרועי כוכבים...
הסוד של גלנץ חיטה הוא בכמות הכשות בבירה. נוסף לכשות שמתווספת בזמן בישול הבירה, אנחנו עושים גם Dry Hopping - תהליך שבו מוסיפים כשות ארומטית בשלב היישון כשהבירה כבר קרה...